Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on tammikuu, 2019.

SUKLAAKAKKUPÄIVÄ VAIKKA JOKA PÄIVÄ; nauttia pitää! (V, M, GL)

Kuva
No nyt kolahti mun makuuni! 
Taisin leipoa tähän astisistani makeista ( V, M & GL) leipomuksistani maukkaimman. Leivoin aivan ihania suklaakakkupaloja kreemikuorrutteella. Kiitos @hennasig_ niin herkullisesta brownies-kuvasta IG:ssa, että innostuin soveltamaan sen reseptin pohjalta vegaanista sekä gluteenitonta reseptiä. 


Pohja:
(Noin 10 pientä palaa. Itse leivoin pohjan Ikean pienempään teräksiseen uunivuokaan. Ohjeesta ei tule uunipellillistä.) 

2.5 dl gluteenittomia jauhoja (käytin Semper Mix)
2 dl sokeria
1 dl mantelijauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1/3 tl suolaa
1 dl omenasosetta
100 g sulatettua maidotonta margariinia (esim. Sininen Keiju)
1/2 dl mantelimaitoa

*Laita uuni 200 asteeseen.
* Sekoita kuivat aineet keskenään.
* Sulata margariini.
* Lisää margariini, omenasose sekä maito jauhojen joukkoon. Sekoita hyvin.
* Vuoraa pieni kakkuvuoka tai uunivuoka leivinpaperilla ja levitä taikina tasaiseksi. Paista uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes on pohja on melk…

OLIIVIN MAKU PIZZAKASTIKKEESSA (M, G, V)

Kuva
Rakastan oliiveja. Varsinkin niitä mustia kalamata-oliiveja. Aika usein napostelen niitä samalla, kun kirjoitan tai vaan oleskelen. Ennen aina oletin, että kaikki oliivit maistuvat samanlaisilta, mutta olin täysin väärässä. Oliivipurkin valitsemisessa on samaa kuin viinipullon. Melkein ostat purkin etiketin mukaan, kunnes havahdut tutkimaan tuotetta paremmin. 





Tässä mainio tomaattikastikkeen ohje, johon voit käyttää ne viimeiset purkin pohjalle jääneet oliivit.Tomaattikastike sopii pizzapohjalle, pastaan tai vaikkapa paistettujen kanafileiden päälle. 

1 dl kivettömiä kalamata-oliiveja
2 dl paseerattua tomaattia
1/2 dl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
3 rkl suolakurkun lientä
1 rkl hunajaa tai fariinisokeria
1/2 dl hienonnettua basilikaa tai 1 rkl kuivattua basilikaa

Kaikki aineet kulhoon ja tehosekoittimen läpi. Kannattaa tarkistaa kivettömät oliivit, sillä jossain voi olla siitä huolimatta kivi. 
Kiehauta seosta muutaman minuutin verran. 



HAA-VEI-LU; haarukat, veitset ja lusikat muistuttavat niin tärkeästä asiasta

Kuva
Yritän aina muistaa, että aina voi haaveilla. Vaikkei koko ajan puskekaan uusia unelmia kohden, mikä olisi sekin suht energiasyöppöistä, on mielessä joitain positiivisia tavoitteita. Minulla nykyiset haaveet ovat kylläkin helposti toteutettavissa ja saatavilla, sillä iso talohanke palautti takaisin maanpinnalle. Talounelmat on nyt toteutettu ja haaveilut muuttuneet aivan muille tasoille. Tunnen oloni huojentuneeksi, kun ei enää tarvi toteuttaa talounelmia vaan ne ovat nyt tässä. Mistä nyt haaveilen? Haaveilen hiihtämisestä ja hikiliikunnasta. Siitä tunteesta, kun pakkaslenkin jälkeen on kiire kotiin suihkuun, jottei lämmin olo muutu kalisevan kylmäksi. 
Tai haaveilen tulevasta keväästä ja kaikesta ihanasta mullansiirrosta, pensaiden istuttamisesta tai perennojen valitsemisesta. 
Tai haaveilen käynneistä Suomen kansallispuistoissa. Rinkka selässä, kartta kädessä ja askeleet kiemurtelevilla poluilla. 

Mistä sinä haaveilet? 

Onneksi keittiö muistuttaa minua päivittäin, että haaveita pitää ol…

VOI, METSÄREISSU! Saunapäivähän siitä seurasi.

Kuva
Tiedätkö tunteen, kun varpaat ovat jäässä ja koko kroppa tärisee kylmyydestä? On kaliseva olo luita myöden. Eilen iltapäivällä oloni oli juuri tuollainen ja siitä en voi soimata muita kuin itseäni, sillä ajattelin pärjätä koirakävelylenkin vuorettomilla kengillä, farkuilla sekä hanskoitta. Ei mitään, jos lenkki olisi ollut vain talon ympäri, mutta huikea talvi-ilma ja koirani suunnaton ilo sai meidät kävelemään läpi metsien upealle peltoaukeamalle. Mä nautin niin tilanteista, kun koiramme innostuneena pomppii kaatuneiden oksien yli ja välillä pysähtyy nuuhkimaan lumen alta löytyviä tuoksuja. Nuuhkimisääni on hauska ja kova. Välillä oikein lumi pöllyää nuuhkimisen voimasta. Lagottohan on tryffelikoira eli hajut ovat tärkeitä. 

Kotiin saapui onnellinen ja väsynyt koira sekä minä aivan jäässä. 

Siispä meillä oli sitten saunapäivä, jotta ne luutkin lämpenivät.

Saunan jälkeen valmistin bataattiranskiksia. 

Tämä ohje on sekä maidoton että gluteeniton. 

Bataattiranskikset

1 iso bataatti
0,5 dl olii…

SNAPSILASIN HELINÄÄ; muuttaessa tapahtuu

Kuva
Päivän päävärini on ollut nyt pahvilaatikon ruskea. Oikestaan väri on tosi mukava, vähän sellainen rauhoittava ja huomaamaton. Sama väri kuin vakkarikynsilakkani. Huomaamaton ja neutraali.

Eilen tyhjensin muuttolaatikoita, joiden sisällöt olivat aivan unohtuneet tämän varastointi vuoden aikana. Ehkä olen vuosi sitten ollut jo niin uupunut muutosta, ettei muisti enää toiminut. Eilen yhdestä muuttolaatikosta löytyi pienen pieni koristeltu rasia. Tuo rasia oli muisto häistäni. Rasian sisällä oli iso nippu kirjoitettuja lappuja. Ne olivat toivotuksia hääparille kymmenen vuoden kuluttua eli toivotuksia vuodelle 2011. Tuota avioparia ei enää ole. Me olemme ehtineet kulkea eri polkuja jo yli kymmenen vuoden ajan, joten otin yksinoikeuden kurkata rasian sisälle. Kiitos mukavista viesteistä! Kiitos hassuistakin toivotuksista! Kiitos toivotuksesta, jossa toivottiin morsiamen lihovan tulevan kymmenen vuoden aikana :). Taisin silloin olla hoikka suunnistaja, vaikkakin aivan tavallisen kokoinen ke…

UUDESSA KODISSA AISTITKIN HUILAAVAT

Kuva
Puolitoista viikkoa takana uutta kotia sekä omakotitaloelämää. Ja mä niin nautin! Nautin tilasta (vaikkei ole kuin se 97 neliötä), omasta makuuhuoneesta, valosta, pimeydestä, ikkunoista, pihapuista, hiljaisuudesta, koirapoluista ja ennen kaikkea roskattomista ojanpientareista. Koiramme tosin voi olla asiasta täysin eri mieltä, sillä välipalaherkut ojista jää nyt saamatta. Huh! Onneksi!
Meillä aistii koko perheen kesken erilaisen fiiliksen, kun jalkojemme alla on oma koti ja jokaisella on tilaa hengittää.
Nyt on hyvä olla kotona. Fortnite-pelin äänetkin jäävät sopivasti vaatehuoneisiin ;)

Omakotitaloasumisen haasteet alkoivat toki samana päivänä, kun muutimme. Asumiskustannukset pitää laskea hyvinkin tarkkaan, jotta menot pysyvät hyvin hanskoissa. Näillä tuloilla, kun ei oo varaa mihinkään yllätyksiin. Meillä satsattiin asumiseen, sillä koti on se paikka, jossa olen hyvinkin paljon. Monesta muusta asiasta olen oikestaan valmis luopumaan. Ehkäpä jopa autosta (sitten, kun harkkakuskia ei en…