VOI, METSÄREISSU! Saunapäivähän siitä seurasi.




Tiedätkö tunteen, kun varpaat ovat jäässä ja koko kroppa tärisee kylmyydestä? On kaliseva olo luita myöden. Eilen iltapäivällä oloni oli juuri tuollainen ja siitä en voi soimata muita kuin itseäni, sillä ajattelin pärjätä koirakävelylenkin vuorettomilla kengillä, farkuilla sekä hanskoitta. Ei mitään, jos lenkki olisi ollut vain talon ympäri, mutta huikea talvi-ilma ja koirani suunnaton ilo sai meidät kävelemään läpi metsien upealle peltoaukeamalle. Mä nautin niin tilanteista, kun koiramme innostuneena pomppii kaatuneiden oksien yli ja välillä pysähtyy nuuhkimaan lumen alta löytyviä tuoksuja. Nuuhkimisääni on hauska ja kova. Välillä oikein lumi pöllyää nuuhkimisen voimasta. Lagottohan on tryffelikoira eli hajut ovat tärkeitä. 

Kotiin saapui onnellinen ja väsynyt koira sekä minä aivan jäässä. 

Siispä meillä oli sitten saunapäivä, jotta ne luutkin lämpenivät.

Saunan jälkeen valmistin bataattiranskiksia. 

Tämä ohje on sekä maidoton että gluteeniton. 

Bataattiranskikset

1 iso bataatti
0,5 dl oliiviöljyä
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl suolaa
1,5 dl karkeaa riisijauhoa (itse käytän Vuohelan herkun) 

* Laita uuni 200 asteeseen. Kokeilin eilen uuden uunini grillitoimintoa. Sillä valmistui rapeammat ranskikset, mutta sain kyllä olla tarkkana kypsentämisajan kanssa.
* Poista veitsellä bataatista kuoret. Molemmat kannat pois, jonka jälkeen bataatti on helppo kuoria kannan ollessa vasten leikkuulautaa.
* Pilko bataatti ranskiksiksi.
* Mittaa kulhoon riisijauho sekä mausteet. Sekoita.
* Mittaa toiseen kulhoon oliiviöljy (tai kasvisöljy). Sekoita bataattiviipaleet öljyssä.
* Nostele bataatit jauhokulhoon ja pyörittele hyvin ne riisijauhoseoksessa.
* Asettele bataatit leivinpaperin päälle uunipellille. Anna paista n 15-20 minuuttia.

Mukavaa lauantaita! 
Miten sinä aiot sen viettää näin kauniina talvipäivänä? 



Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

SUKLAAKAKKUPÄIVÄ VAIKKA JOKA PÄIVÄ; nauttia pitää! (V, M, GL)

GLUTEENITON & VEGAANINEN JUUSTOKAKKU

MINIMALISTINEN KEITTIÖ; Mustaa Puuta-kodin keittiön ruusut & risut