Mustaa Puuta

Meillä kesäisin grillataan, syödään ruokaisia salaatteja, paistetaan lohta tai tehdään hampurilaisia. Todella harvoin on mitään uuniruokaa, mutta ainahan voi tehdä poikkeuksia... Kesäpäivän possupaisti 400-500g porsaan filettä 1 iso sipuli (tai 2 varhaissipulia) 6-7 dl vettä 1 lihaliemikuutio 1/2 tl suolaa 1 rkl paprikajauhetta 1 tl sokeria tai hunajaa ripaus mustapippuria tuoretta basilikaa tuoretta ruohosipulia *Uuni 175 asteeseen. *Hienonna yrtit. *Laita kaikki ainekset uunipataan. *Kun liha on ollut uunissa noin 90 minuuttia, ota pata uunista pois ja leikkaa tai revi liha paloiksi. Laita lihan palaset takaisin pataan ja kääntele palaset hyvin padassa olevassa paistoliemessä. Lisää pataan vettä noin 1/2-1 dl, jos neste on haihtunut ( EI kuitenkaan niin paljon, että tulee kastike!). * Laita pata vielä vartiksi uuniin jälkilämmölle (kunnes liha on mureaa). Herkkuhetkiä! Reeta

Metsät ovat täynnä mustikkaa! Kyllä nyt meidän kelpaa syödä ja kokata mustikkaisia herkkuja. Mustikka on pieni ja kaunis marja, jolla on lukuisia terveyshyötyjä. Tein uuteen irtopohjavuokaani vegaanisen sekä gluteenittoman mustikkapiirakan. Tässä reseptini myös sinulle. Maukas mustikkapiiras muropohjalla POHJA 4 dl Grov mix-gluteenittomia jauhoja 1,5 dl sokeria 3 rkl omenasosetta (Piltti) 1,5 tl leivinjauhetta 1,5 tl ruokasoodaa 2 tl vaniljasokeria 1/3 tl suolaa 125 g pehmennettyä margariinia TÄYTE 2 mustikkasoijajugurttia (käytin Alpron) 1 rkl perunajauhoja 3 dl mustikoita * laita uuni 225 asteeseen * sekoita kuivat aineet keskenään * lisää pehmennetty margariini * ota noin 1/4 taikinasta syrjään  * levitä taikina irtopohjavuoan reunoille ja pohjalle * sekoita kaikki täytteen aineet keskenään * kaada täyte vuokaan ja ripottele loppu taikina piirakan päälle * paista uunissa noin 18-20 minuuttia, kunnes piirakka on saanut ka

Minustako golfari? En tiedä vielä, mutta suuri into on ja tavoitteenani on opetella mahdollisimman taitavaksi pelaajaksi. Opettelen nyt tekniikkaa rauhassa ja kiertelen 5-väyläistä par 3 kenttää, kunnes jaksaminen ja taitotaso ovat sitä luokkaa, että pelaaminen pidemmillä väylillä on antoisaa ja onnistuu. Olen ollut hyvinkin väärässä siinä, kun olen ajattellut, että golfaaminen olisi meille liian kallis harrastus (nyt maksan vain 5e pelikerrasta) tai mahdoton minulle, koska minun aivoni kuormittuvat kognitiivisesta ja keskittymistä vaativista hommista (aivotärähdyksen jälkitilaoireita), mutta laji onkin ollut huikea, kun etenen itseäni kuunnellen. Toki lajin rankkuus tulee joka kerta esille, vaikka kuinka pelaisin vain tunnin kerrallaan. Kierroksen jälkeen on aina kova niskakipu ja totaalinen aivoväsy. Pelihän on loppujen lopuksi pelkkää pohtimista ja keskittymistä. Eivätkä nuo minun lyönnitkään ole niin kovin niskaystävällisiä näin alkuvaiheessa. Toivon, että opin vielä rennot lyö